Melighe
Con delicata nocciola.
“Mi piaceva l’idea di sentire il profumo di nocciole fresche e delicate.”
Ascolta il racconto dello Chef:
Bruno Barbieri sulle melighe
Penso che non sia facile fare della biscotteria moderna.
E per farlo ho voluto fondere il mondo della cucina con quello della pasticceria, la creatività dello chef con il talento dei pasticceri.
Volevo che mangiare una Meliga fosse come mangiare delle nocciole nude e crude, il segreto di questo biscotto incredibilmente buono.
Scopri gli ingredienti delle Melighe.
Farina di mais
La farina di mais o "melia" in piemontese, è la protagonista dell’impasto che, insieme alla farina di frumento, dona alle Melighe una delicatezza rustica.
Delicata Nocciola
Con un sapore intenso e un profumo irresistibile, la pasta di nocciole rende il tipico frollino della tradizione piemontese ancora più goloso.
“Aromi dello Chef”
Un raffinato blend di aromi, sapientemente ideato da Chef Barbieri, per arricchire ogni creazione con un tocco aromatico unico.
Farina di FRUMENTO, zucchero, olio di palma, UOVA fresche, farina di mais (4,5%), pasta di NOCCIOLE (2,3%), aromi, amido di FRUMENTO, sale, agenti lievitanti: carbonato acido di sodio. Può contenere SOIA, LATTE, ALTRA FRUTTA A GUSCIO, SENAPE.
| Valori medi | per 100g | ||||
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