Il Panettone Perla Nera
Ricco impasto al cacao con scaglie di cioccolato alle nocciole gianduia.
"Il nero è un colore mistico che racchiude un sacco di cose meravigliose, pregiate, segrete…E il Panettone Perla Nera racchiude dentro di sè un prezioso impasto al cacao."
Ascolta il racconto dello Chef:
Bruno Barbieri sul panettone perla nera
Perla nera.
Detta così, Perla Nera, suona non bene, di più.
Il nero racchiude qualcosa, mi piaceva l’idea di mettere la parola nero nel Panettone.
Perché il nero, intanto è un colore che mi appartiene, è un colore che mi piace, un colore mistico che racchiude un sacco di cose meravigliose, pregiate, segrete…
E il Panettone Perla Nera racchiude dentro di sè un prezioso impasto. Un impasto al cacao, le gocce di gianduia fondente e molto, molto altro. Cosa sarà? Saranno spezie? Saranno profumi?
Beh, di qualsiasi cosa si tratti, è perfetto per rendere questo Panettone ancora più avvolgente e soprattutto, più segreto.
Scopri gli ingredienti del Panettone Perla Nera.
Impasto al cacao
Con la sua texture morbida e umida, l'impasto al cacao offre un profumo intenso di cioccolato, impreziosito da delicate note di miele e spezie.
Cioccolato alle nocciole gianduia
Inedite scaglie di cioccolato alle nocciole gianduia, per un'esperienza di gusto avvolgente.
“Aromi dello Chef”
Un raffinato blend di aromi sapientemente ideato da Chef Barbieri, per arricchire ogni creazione con un tocco aromatico unico.
Farina di GRANO tenero tipo "0", cioccolato alle nocciole gianduia (15,9%) [zucchero, NOCCIOLE, pasta di cacao, burro di cacao, cacao magro in polvere, emulsionanti: lecitine (SOIA); aromi naturali], acqua, BURRO (LATTE), zucchero, lievito naturale (FRUMENTO), TUORLO D'UOVO, cacao magro in polvere (2,2%), sciroppo di glucosio- fruttosio, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi; miele millefiori, sale, aromi, aromi naturali. Può contenere ALTRA FRUTTA A GUSCIO, LUPINI, SENAPE.
| Valori medi | per 100g | ||||
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