Il Panettone Glassato
Soffice impasto con scaglie di cioccolato alle nocciole gianduia e ciliegie candite.
“Quando le ciliegie si fondono col cioccolato, nasce un connubio di sapori assolutamente inedito.”
Ascolta il racconto dello Chef:
Bruno Barbieri sul panettone glassato
Vabbè, il Panettone Glassato può sembrare un dolce comune ma non lo è affatto, ve lo posso assicurare. Perché ci ho aggiunto le migliori ciliegie e non in modo qualunque. Le ho, praticamente, glassate alla francese.
E vi assicuro che quando le ciliegie si fondono con il cioccolato, nasce un connubio di sapori assolutamente inedito. Parola di Barbieri.
Scopri gli ingredienti del Panettone Glassato.
Cioccolato alle nocciole gianduia
Inedite scaglie di cioccolato alle nocciole gianduia, per un'esperienza di gusto avvolgente.
Ciliegie candite
Ricoperte da una raffinata ghiacciatura, rappresentano il perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza.
Glassa al cacao
Golosa glassa al cacao impreziosita da zuccherini croccanti, per un tocco extra di dolcezza e golosità.
“Aromi dello Chef”
Un raffinato blend di aromi sapientemente ideato da Chef Barbieri, per arricchire ogni creazione con un tocco aromatico unico.
Farina di GRANO tenero tipo "0", zucchero, ciliegie candite (9,9%) [ciliegie, sciroppo di glucosio- fruttosio, zucchero, succo di amarena, concentrato vegetale (carota nera, ibisco), acidificanti: acido citrico; aromi naturali], BURRO (LATTE), cioccolato alle nocciole gianduia (8,5%) [zucchero, NOCCIOLE, pasta di cacao, burro di cacao, cacao magro in polvere, emulsionanti: lecitine (SOIA); aromi naturali], lievito naturale (FRUMENTO), TUORLO D'UOVO, granella di zucchero (5,3%), emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi; olio di semi di girasole, miele millefiori, farina di riso, sale, cacao magro in polvere, ALBUME D'UOVO in polvere, aromi, farina d'ORZO maltato, aromi naturali. Può contenere ALTRA FRUTTA A GUSCIO, LUPINI, SENAPE.
| Valori medi | per 100g | ||||
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